Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt mit NESCAFÉ Gold.

NESCAFÉ Gold Produktinfos

14.12.11 - 15:55 Uhr

von: wumble

NESCAFÉ Gold Insiderwissen, Teil 3: Täglicher Kaffeekonsum.

Wie viele Tassen Kaffee am Tag sind eigentlich gesund? Diese Frage haben wir an Ulli, unserem Ansprechpartner bei NESCAFÉ, weitergeleitet.

In seiner Antwort heute klärt er uns über einen alten Kaffeeirrtum auf, sagt uns, wie viele Tassen Kaffee pro Tag laut der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung moderat sind und hat noch einen kleinen Tipp: Immer Wasser zum Kaffee.

Kaffee auch mehrmals täglich? Insiderwissen von unserem Ansprechpartner bei NESCAFÉ.

Ist es überhaupt gesund, mehr als eine Tasse NESCAFÉ Gold am Tag zu trinken?

Eine Tasse Kaffee besteht zum größten Teil aus Wasser. 150ml Kaffee entsprechen circa 10% unseres täglichen Flüssigkeitsbedarfs aus Getränken, empfohlen wird eine Gesamttrinkmenge von 1,5 bis zwei Liter am Tag. Allerdings wurde dem Koffein im Kaffee lange Zeit nachgesagt, ein Flüssigkeitsräuber zu sein, der den Körper entwässert. Neuere Studien haben jedoch gezeigt: Wer jeden Tag mehrere Tassen Kaffee trinkt – und somit an Kaffeekonsum gewöhnt ist – kann diese auf seine Trinkmenge anrechnen. Allerdings sollte Kaffee nicht das einzige Getränk sein, sondern als Ergänzung zu Wasser, Saftschorlen und Kräutertees verwendet werden. Bei Personen, die nur hin und wieder eine Tasse Kaffee trinken, kann Kaffee eine leicht entwässernde Wirkung haben. Dabei ist Kaffee aber keinesfalls der Flüssigkeitsräuber, als der er früher angesehen wurde. Wer zum Kaffee ein Glas Wasser trinkt, kann damit so oder so nichts falsch machen.

Kaffee wirkt individuell sehr unterschiedlich, deshalb ist es schwierig eine bestimmte Obergrenze für den täglichen Kaffeegenuss festzulegen. Als unbedenklich gilt im Rahmen einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise eine moderate Trinkmenge von bis zu vier Tassen am Tag – so lautet die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Menschen mit Herz-Kreislauferkrankungen oder anderen chronischen Leiden sollten trotzdem ihren Arzt fragen, wie viel Kaffee sie trinken können.

Viele Grüße,
Euer Ulli

@all: Wie viele Tassen Kaffee am Tag trinkt Ihr im Durchschnitt?

NESCAFÉ Gold Projektinfos

13.12.11 - 16:25 Uhr

von: wumble

Unser Adventskaffee mit NESCAFÉ Gold: Advent, Advent …

… ein Lichtlein brennt.

Beziehungsweise inzwischen brennt bei uns bekanntermaßen schon die dritte Kerze auf dem Adventskranz. Viele trnd-Partner haben die Adventssonntage für ein Kaffeekränzchen mit Familie, Freunden und NESCAFÉ Gold genutzt.

Vom ersten und zweiten Advent berichten zum Beispiel trnd-Partnerin stern99888 und trnd-Partnerin lawina, die beide mit ihrer Familie die Adventssonntage verbracht haben.

@all: Wer war bei Euch zum Adventskaffee mit NESCAFÉ Gold eingeladen?

Bei trnd-Partnerin lawina wurde NESCAFÉ Gold beim gemeinsamen Adventskaffee mit der Familie probiert.

Bei trnd-Partnerin lawina wurde NESCAFÉ Gold beim gemeinsamen Adventskaffee mit der Familie probiert.

Erst eins …

Wir hatten heute zum 1. Advent einige der Familie zum Adventskaffee eingeladen. War also eine gute Gelegenheit den Nescafe Gold zu testen und vorzuführen. Einigen hatte ich im Vorfeld schon von dem Projekt erzählt aber haben ihnen nicht erzählt das es diesen zu trinken geben würde :-) Einigen von uns ist Nescafe schon sehr gut aus der Kindheit bekannt da … Den ganzen Beitrag lesen »

NESCAFÉ Gold Projektinfos

12.12.11 - 15:42 Uhr

von: wumble

Vielseitig einsetzbar: Das NESCAFÉ Gold Glas.

Was tun, wenn alle Produktproben bereits verteilt sind? Und was macht man mit dem leeren NESCAFÉ Gold Glas?

trnd-Partnerin GudrunF hat in ihrem Gesprächsbericht die Antwort auf beide Fragen geliefert und zeigt, wie kreativ man mit NESCAFÉ Gold werden kann.

Den Inhalt des 200g Glases hat sie in kleine Tütchen und Marmeladen-
gläschen abgefüllt
. So sind noch viel mehr Mittester in den Genuss einer NESCAFÉ Gold Probe gekommen. Und auch das leere NESCAFÉ Glas fand in der Weihnachtsdeko Verwendung:

Ideen von trnd-Partnerin GudrunF.

Ideen von trnd-Partnerin GudrunF.

„Eine schöne Tasse Nescafe Gold ist mein erstes Extra des Tages“ Beim Familientreffen habe ich von dem Projekt erzählt und eine Cousine, schon lange Jahre Nescafe Trinkerin meinte, dass sie die leeren Gläser zu Tee-Lichtern verarbeitet. Da ich den Kaffee in kleine Probetütchen und Marmeladegläschen abgefüllt habe, damit alle mit probieren können, bzw. wenigstens riechen können, habe ich im Zuge meiner Advents-Schmückerei und -Bastelei auch gleich einen Kerzenhalter aus dem leeren Glas gebastelt. trnd-Partnerin GudrunF

@all: Würdet Ihr Euch für das NESCAFÉ Gold Glas einen Nachfüllpack wünschen?

NESCAFÉ Gold Projektinfos

09.12.11 - 13:54 Uhr

von: wumble

Lebkuchen, Muffins, Schokokuchen: Unser Snack zum NESCAFÉ Gold.

Lebkuchen, Muffins, Schokoladenkuchen – drei trnd-Partner haben ihren Snack zum Kaffee fotografiert, das Foto via Gesprächsbericht übermittelt und auch gleich davon berichtet, mit wem sie bei dieser Gelegenheit über NESCAFÉ Gold gesprochen haben.

Für mich gab es heute ein Salami-Käse-Brötchen zum NESCAFÉ Gold. ;) Und wie ist das bei Euch:

@all: Süß oder herzhaft: Was gibt es bei Euch als Snack zu einer Tasse NESCAFÉ Gold?

Schokoladenkuchen bei trnd-Partnerin Wanderschuh, Lebkuchen bei trnd-Partner franken und Muffins bei trnd-Partner kaeptaenarielle

Schokoladenkuchen bei trnd-Partnerin Wanderschuh, Lebkuchen bei trnd-Partner franken und Muffins bei trnd-Partner kaeptaenarielle

Für die Eltern von trnd-Partnerin kaeptaenarielle gab es Muffins:

[...] Habe Sonntag Muffins gebacken, da meine Eltern Milchkaffee mit Muffins lieben. Normalerweise mache ich Milchkaffee mit meinem Vollautomaten, diesmal ein wenig anders. Nescafe ins Glas, heiße Milch drauf und zum Abschluß noch ein wenig aufgeschäumte Milch. Als ich es serviert habe, hat noch keiner einen Unterschied gesehen. Aber als sie getrunken haben, waren alle begeistert. Schmeckt ja super, dein Milchkaffee, hast du eine neue Sorte Kaffee. Ich sagte, ja! Nescafe! [...] Da sie sich schon lange einen Vollautomaten kaufen wollte, war sie so begeistert, das sie meinte, … Den ganzen Beitrag lesen »

NESCAFÉ Gold Produktinfos

08.12.11 - 14:26 Uhr

von: wumble

Warum flockt Milch? Oder: Feedback auf unsere Fragen, Teil 3.

Auch diese Woche hat Ulli, unser Ansprechpartner bei NESCAFÉ, wieder Antworten auf unsere Fragen für uns.

Er erklärt, wie das mit Milch im Kaffee ist und warum sie bei über 75°C und niedrigem ph-Wert flocken kann.

Kann man Sojamilch hinzufügen? Wieso flockt diese?

Sojamilch enthält, genau wie Kuhmilch, Eiweiß. Eiweiß flockt bei Temperaturen über 75°C und bei niedrigen pH-Werten aus. Kaffee enthält Säuren und hat deshalb einen niedrigen pH-Wert. Daher gerinnt das Eiweiß, das kann auch bei Milch passieren.

Enthält löslicher Kaffee nicht Pestizide?

Fast alle pflanzlichen Lebensmittel enthalten Pestizide, selbst in Bioware kann man diese zum Teil nachweisen, auch wenn direkt beim Erzeuger keine entsprechenden Anwendungen stattgefunden haben. Aber es gibt enge deutsche und europäische Pestizid-Grenzwerte, die von uns eingehalten werden.

Viele Grüße,
Euer Ulli

@all: Sojamilch, laktosefreie Milch, Frischmilch: Welche Milch kommt bei Euch in den Kaffee?

NESCAFÉ Gold Produktinfos

06.12.11 - 15:05 Uhr

von: wumble

Insiderinfos, Teil 2: Die Herstellung im Überblick.

Wo die Kaffeebohnen für NESCAFÉ Gold herkommen und wie lange sie unterwegs sind, darüber hat uns Ulli von NESCAFÉ in seinem Feedback auf unsere Fragen bereits aufgeklärt. Aber wie werden die Bohnen schließlich zu löslichem Kaffee?

Einige trnd-Partner hatten sich noch mehr Details zur Herstellung von NESCAFÉ Gold bzw. zur Gefriertrocknung gewünscht, um noch besser die Fragen ihrer Mittester beantworten zu können.

Deshalb fassen wir heute im zweiten Teil der Insiderinfos zu NESCAFÉ die einzelnen Herstellungsschritte noch einmal zusammen:

Die Schritte im Herstellungsprozess: Rösten, Mahlen, Extrahieren, Gefriertrocknen.

Die Schritte im Herstellungsprozess: Rösten, Mahlen, Extrahieren, Gefriertrocknen.

  • Schritt 1: Rösten und Mahlen.
  • Die anfangs grünen Kaffeebohnen werden zunächst bei einer Temperatur zwischen 180°C und 240°C geröstet. Dadurch werden sie allmählich dunkler, brechen auf und geben dadurch Aroma und Geschmack frei.

    Im Anschluss … Den ganzen Beitrag lesen »

NESCAFÉ Gold Produktinfos

05.12.11 - 12:01 Uhr

von: wumble

NESCAFÉ Gold am Frühstückstisch.

Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das ist auch für viele trnd-Partner so.

Und inzwischen ist NESCAFÉ Gold fester Bestandteil bei uns trnd-Partnern am Frühstückstisch und wird dort auch gerne präsentiert – zum Beispiel …

NESCAFÉ Gold am Frühstückstisch bei trnd-Partnerin niwa13 (o.l.), trnd-Partnerin Gelinde (o.r.), trnd-Partner hazweioh (u.l.) und trnd-Partnerin Clara12 (u.r.).

NESCAFÉ Gold am Frühstückstisch bei trnd-Partnerin niwa13 (o.l.), trnd-Partnerin Gelinde (o.r.), trnd-Partner hazweioh (u.l.) und trnd-Partnerin Clara12 (u.r.).

… um NESCAFÉ Gold den Schwiegereltern vorzuführen.

Wir waren bei meinen Schwiegereltern frühstücken. Habe das genutzt um Nescafe Gold vorzustellen. Meine Schwiegereltern kannten den beide schon. Es war wohl schon Jahre her seit sie Nescafe Gold getrunken haben. Meine Schwiegermutter meinte das der ganz gut schmeckt. Es wäre eine gute Alternative , wenn man mal nicht viel Zeit hat. Sie meinte auch der Nescafe Gold hat ein gutes Aroma.[...] trnd-Partnerin niwa13

… um die Mitarbeiterin des Pflegedienstes nach einer anstrengenden Nachtschicht mit einer kleinen Stärkung zu überraschen.

Die Mitarbeiterin meines Pflegedienstes, die mich heute versorgt hat, hatte eine anstrengende Nachtschicht hinter sich und bat mich um einen Kaffee. Ha! Aber gerne doch – aktuell sogar noch viel lieber, denn so konnte ich ihr den Nescafé anbieten und Den ganzen Beitrag lesen »

NESCAFÉ Gold Projektinfos

02.12.11 - 14:06 Uhr

von: wumble

Glas gegen Maschine: Unsere Kollegen testen NESCAFÉ Gold mit.

Hier in der trnd-Zentrale geht nichts ohne Kaffee. Wir wissen nur zu gut wie wichtig das Heißgetränk im Büroalltag ist. ;) Und auch viele trnd-Partner haben inzwischen von Testaktionen mit Kollegen in der Kaffeeküche berichtet.

Zwei trnd-Partner machen vor, wie man seine Kollegen in unser NESCAFÉ Gold Projekt involviert und zusätzlich noch Schwung in den Büroalltag bringt.

Der NESCAFÉ Gold von trnd-Partner jeru hat sich zum Beispiel zu einem kleinen Duell herausfordern lassen – er tritt im Büro gegen den neuen Kaffeevollautomaten an:

Der NESCAFÉ Gold von trnd-Partner ... hat im Büro zum Duell gefordert.

Der NESCAFÉ Gold von trnd-Partner jeru hat im Büro zum Duell gefordert.

[...] ich habe es heute endlich geschafft, mein Nescafe Gold mit auf Arbeit zu schleifen. Zuerst wollte er nicht. Aber als ich ihm von unserem neuen ultramodernen Kaffeautomaten erzählt habe, war er nicht mehr zu bremsen, um eine Kampfansage … Den ganzen Beitrag lesen »

NESCAFÉ Gold Produktinfos

01.12.11 - 15:11 Uhr

von: wumble

Die Kaffeeanbauländer: Feedback auf unsere Fragen, Teil 2.

Wie lange dauert es eigentlich bis die Kaffeebohne im NESCAFÉ Gold Glas landet? Diese Frage beantwortet uns heute Ulli, unser Ansprechpartner bei NESCAFÉ.

Außerdem verrät er uns im Feedback auf unsere Fragen aus welchen Ländern sich die Kaffeebohne überhaupt auf die Reise macht:

Die Herkunftsländer der Kaffeebohnen für NESCAFÉ Gold: Mittel- und Südamerika, Asien und Afrika.

Die Herkunftsländer der Kaffeebohnen für NESCAFÉ Gold: Mittel- und Südamerika, Asien und Afrika.

Wo kommen die Bohnen her und werden spezielle Anbaugebiete herausgesucht?

Die Bohnen kommen je nach jahreszeitlicher Verfügbarkeit aus fast allen Kaffeeanbauländern. Mittel- und Südamerika ist genauso vertreten wie Afrika oder Asien. Wir haben keine Produkte für die wir ausschließlich spezielle Anbauländer einsetzen, sondern es wurden sensorische Merkmale definiert, die die jeweiligen Kaffees erfüllen müssen.

Wie lange dauert der komplette Vorgang vom Transport bis ins Glas?

Der Transport dauert ca. 2-3 Monate vom Ursprungsland bis in die Fabrik. Der Kaffee gelangt dann innerhalb 1 Woche zur Verarbeitung. Vom Rösten bis zum Pulver sind es nur etwa 16 h.

Bis jetzt haben wir hier bei NESCAFÉ schon richtig viel Feedback von Euch bekommen. Vielen Dank dafür. Und wir sind schon gespannt was wir in den kommenden Wochen noch alles von Euch erfahren.

Viele Grüße,
Euer Ulli

@all: Herkunftsland, Transportzeit, Herstellungsverfahren: Welche Fragen stellen Euch Eure Mittester zu NESCAFÉ Gold am häufigsten?

NESCAFÉ Gold Produktinfos

29.11.11 - 11:04 Uhr

von: wumble

NESCAFÉ Gold: Ein Wintergenuss.

Vergangenen Woche haben wir uns hier im Projektblog darüber ausgetauscht wie wir unseren Kaffee eigentlich am liebsten trinken.

Daraufhin sind nicht nur spontan von trnd-Partnern im Projektblog tolle Rezeptideen eingereicht worden, sondern zum Teil auch via Gesprächs-
bericht und mit Foto.

trnd-Partnerin grafvonspee hat zum Beispiel folgendes Rezept für winterlichen Kaffeegenuss mit NESCAFÉ Gold übermittelt:

Der winterliche NESCAFÉ Genuss von trnd-Partnerin grafvonspee.

Der winterliche NESCAFÉ Genuss von trnd-Partnerin grafvonspee.

[...] heute möchte ich Euch mal erzählen was bei mir zur zeit am liebsten getrunken wird ;-) Latte macchiato mit Amaretto und Zimt ist echt ein Traum zu dieser Jahreszeit! Ich mache ihn aus 2 Portionen Nescafe (großes Glas), einer großen Portion Milch, die ich zuvor in der Microwelle erwärmt und mit einen Quierl aufgeschäumt habe. In den Kaffee gebe ich ca. 2cl Amaretto (wer mag auch mehr). Da ich die Milch immer direkt im den Kaffeeglas zubereite muss ich nur noch das Kaffeegemisch langsam von oben durch die zuvor aufgeschäumte giesen ;-) Das Ergebnis sieht echt toll aus! Zum Schluß nur noch den Zimt. Fertig :-) Diese Mischung ist bei allen sehr beliebt. trnd-Partnerin grafvonspee

Wie wärs also mal mit einer Runde “neue Kreationen” für unsere Mittester?

@all: Sommer oder Winter, zum Frühstück oder nach dem Mittagessen, alleine zum Genießen oder beim Kaffeeklatsch mit Freunden: Was ist für Euch die perfekte Gelegenheit für eine Tasse NESCAFÉ Gold?